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黄花鱼

简介:

分布于我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸,为我国四大海洋业品种之一。

营养价值:黄花鱼营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸——N-3脂酸。

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